Сезон заготовки запасов на зиму подходит к концу, но рачительные хозяева еще могут сэкономить, закупив кое-что впрок.

Корнеплоды

Эксперты напоминают, что сезон заготовки помидоров закончился в середине сентября, сейчас они уже дорогие, 20—25 грн/кг — вдвое больше, чем было на оптовых рынках две недели назад. Но тем горожанам, у кого есть погреб или неотапливаемый подвал, стоить закупить впрок свеклу, морковь, лук. Покупать их надо, исходя из расчета 20—30 кг на едока, то есть для семьи из четырех человек это 80—120 кг каждого продукта, этого должно хватить до мая. По оценкам экспертов агрорынка, сейчас на свеклу, морковь, лук оптимальная цена — 5,5—6 грн/ кг и 6—6,5 грн/ кг, речь идет об оптовых ценах на агрорынках: от одного мешка весом 20—22 кг. Мешок лука можно купить за 5,5—6,5 грн/ кг. В рознице все это дороже на 3—5 грн/кг.

«До зимы ждем роста цен на борщнабор на 15% и более, — прогнозирует директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. — А вот картофель покупать впрок вряд ли стоит, цены высокие, от 15 грн/кг, и не факт, что за счет импорта «бульбы» рынок в октябре — ноябре не обвалится на треть».

Несложные расчеты показывают, что экономия при закупках моркови, свеклы и лука составит для семьи из четырех человек 250—300 грн за сезон. С Дорошенко не согласен глава Союза украинского селянства Иван Томич: по его словам, картофель будет весной вдвое дороже, так как селяне массово отказываются от его выращивания из-за низких закупочных цен, поэтому стоит ожидать дефицита продукта.